תמר נוביק סיימה את לימודי התואר השלישי במחלקה להיסטוריה וסוציולוגיה של המדע באוניברסיטת פנסילבניה ב-2014. היא מתעניינת במיוחד בהיסטוריה של טכנולוגיה, היסטוריה סביבתית ולימודי תרבות, כמו גם בקשר הדו-כיווני בין בני-אדם לחיות אחרות במסגרת ייצורו של ידע ביולוגי. פרויקט הדוקטורט שלה, "חלב ודבש: טכנולוגיות של שפע ביצירתה של ארץ הקודש", בחן את ניסיונותיהם של מתיישבים שונים, נוצרים ויהודים, להשתמש בטכנולוגיות חקלאיות על מנת לייצר מחדש את ארץ הקודש במחצית הראשונה של המאה העשרים.
פרויקט המחקר החדש שלה, "תיקון טעות: התנועה הגלובלית והמניפולציה של פסולת גוף, 1945-1987", עובר מן המקומי לגלובלי, ומן הסביבה כמוקד למחקר מדעי ופרקטיקות טכנולוגיות לבחינתו של הגוף האנושי. פרויקט זה בוחן את החיפוש הגלובלי אחר משמעות בפסולת הגוף, והמאמצים שהושקעו בהפיכת פסולת אנושית לדבר בעל ערך. הפרויקט מנתח את כלכלת הזרימה של פסולת אנושית והשימוש בה במחקר ביו-רפואי לאחר מלחמת העולם השנייה.
